Escapada gastronómica: tortilla en Carcacía.

    Como cada año (y ya van XXV) la tortilla más grande del mundo tiene sabor a productos gallegos. Los vecinos de Carcacía, junto con los chefs y ayudantes, se ponen manos a la obra con días de antelación para reunir las ingentes cantidades de producto que se necesitan: más de 1.000 quilos de patatas, de 5.000 a 8.000 huevos, todo recolectado en la zona, de producción local. Hay que añadir litros y litros de aceite y varios quilos de sal. Todo esto supone más de una tonelada de tortilla que, puesta en una sartén de más de tres metros … Continúa leyendo Escapada gastronómica: tortilla en Carcacía.

Tomar, la ciudad templaria portuguesa.

Lejos hoy del esplendor de antaño, tomar vive (literal y figuradamente) a la sombra de su castillo/convento y de los recuerdos de lo que fué en algún momento de su historia.   Cuando Gualdim Pais, IV Gran Mestre de la Orden del Temple,  levantó el Castillo de Tomar y el Convento de Cristo en 1160, y otorgó fuero a la villa de Tomar en 1162, se inció una época de esplendor para Tomar, que culminaría cuando, doscientos años más tarde, el Infante D. Henrique fijó en la villa su residencia, para convertirla en el centro de la época de los … Continúa leyendo Tomar, la ciudad templaria portuguesa.

Escapada: castelo de Almourol.

Perteneciente a la línea defensiva de castillos que en el s.XII instauraron los templarios, el castillo de Almourol se asienta en un islote del Tajo en el que, desde tiempos inmemoriales, se venían asentando antiguas fortalezas con el mismo propósito (romanos, fenicios, …). Esta ubicación aislada del entorno y sobreelevada en medio del rio, junto con su linea peculiar, determinada por el perfil de las rocas en las que se asienta, y la esbeltez de su torre central, le otorgan un caracter icónico y casi romántico. Como excursión es muy agradable ya que el acceso se realiza por barco, lo … Continúa leyendo Escapada: castelo de Almourol.